2018.04

前回の続きで、もう少し油汚れの落とし方について書いていこうと思います油汚れを落とすということは、油と水の混ざらないものを混ぜて洗い流すことだというのが前回のお話でした石けんの成分を見てみましょうそこには "脂肪酸ナトリウム" とか "アルキルベンゼンスルホン酸ナトリウム" とか "ラウリル硫酸ナトリウム" とか書いてあると思いますこれらが油汚れを直接落としてくれるものの正体です硫酸とか名前に出てくると、そもそも安全なの？？の議論が出てきますし、これまた奥が深い話なので、別の回でご説明するとしてこの主成分の詳細についてご説明します（ココがわかると安全の話もわかってきます）例えば、"脂肪酸ナトリウム" というのを翻訳すると、"脂肪" からできた "酸" が...
水と油を混ぜたことはありますか？？混ざりませんドレッシングですね水とアルコールを混ぜたことはありますか？？混ざりますお酒ですねではアルコールと油は？？砂糖は水に溶けますね、じゃあ油には？？世の中には水と仲のいいものと油と仲にいいものがいて、水と仲のいいもの同士油と仲のいいもの同士はそれぞれよく混ざりますこれを科学語では “親水性(しんすいせい)”  “親油性(しんゆせい)” とか言います正確にいうと、これは世の中を二分するようなものではなくて水によく混ざるものから油によくまざるものまでグラデーションがあってその中間ぐらいのものを “両親媒性 (りょうしんばいせい)” と呼びますだから油汚れはいくら水で洗っても落ちることはありませんでは油汚れを...
サイエンス リテラシーという言葉聞いたことありますか？？科学を読み書きする能力いろいろな技術が日々発展している中、私たちは科学的な話に直面しますでも私たちはそれらの情報をどこまで正しく得られているでしょう？？なんとなくそれらしい説明を聞いて納得した気になってはいないでしょうか？難しそうな化学物質の名前と、そこに書かれた情報から、体に悪そう、とか健康に良さそうとか感じてるだけではないでしょうかネットは情報にあふれてますでも科学の話になると、ウソとホントと未解明のことが結構混在していますこの波にうまく乗れないと、簡単にだまされてしまいます！！でもうまく乗れさえすれば、健康的な体が手に入るだけでなく、これを生かして正しいマーケティングだってできてしまいますそ...